山东捷报：这些白菜、萝卜好样的全都通过抽检考试！发布日期：2024-09-15 浏览次数：
蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。无论是哪类蔬菜，合格安全消费者才能放心选购。
近期，东省泗水县人民政府网站近日发布关于96批次食品安全监督抽检情况的通告（2021年第1号）。
根据《中华人民共和国食品安全法》和泗水县食品安全监督抽检计划安排，泗水县市场监督管理局对食用农产品、肉制品、食盐、调味品等4类食品进行了监督抽检。根据食品安全国家标准检验和判定（见附件1），本次共抽检食品样品96批次（见附件2），所抽检样品全部合格。
泗水县柘沟镇飘香干货店萝卜2021-01-22等96批食品经检验全部合格。
蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
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