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　　蔬菜价格为何上涨？什么时候可以回归正常？近日，记者联系了省农业农村厅、省发改委等有关部门获悉，全省菜价在8月第3周达到顶点后开始下降，预计9月中下旬全省蔬菜价格可恢复常年平均水平。

　　每年七八月份是我国蔬菜生产供应的“夏淡”期，常会出现部分蔬菜品种供应偏紧、价格波动的情况，称之为伏缺期。尤其今夏，全国蔬菜主产区普遍气候异常，包括我省在内的多地出现持续性高温及雷暴等强对流天气，部分地区遭遇严重洪涝灾害，对蔬菜的生产、采收和外运造成较大影响。

　　由于我省早有准备，部署早，引导好，行动快，调度有效，除少数地方、少数蔬菜品种短暂供应紧张、价格波动较大外，全省来看总体可控，影响不大，目前已经有所缓解并趋向平稳。

　　7月初，省农业农村厅印发《当前蔬菜生产技术指导意见》，指导皖南等地有效应对洪涝灾情、落实好灾后生产恢复，同时针对夏季气候特征，督促各地做好高温条件下蔬菜田间管理工作，确保蔬菜生产平稳有序。

　　8月初，省农业农村厅与省发改委联合印发《“惠民菜篮子”产销对接企业（基地）名录》，鼓励和引导惠民销售商超开展产销对接，引导蔬菜生产基地根据市场需求科学安排生产，促进蔬菜产需相对平衡，保障市场稳定供应。

　　虽然我省蔬菜生产面积、产量均稳中有增，总体供应充足，但因受到全国性菜价上行和周边受灾省份虹吸效应的影响，部分地区及部分依赖外调的蔬菜品种出现价格波动，带动全省蔬菜市场价格持续上涨。

　　据省物价部门公布，7月份，全省青椒等15种蔬菜市场均价3.1元/斤，同比上涨6.3%，环比上涨23.8%；8月份，全省青椒等15种蔬菜市场均价4.1元/斤，同比上涨35.7%，环比上涨29.1%。

　　由于我省地产蔬菜总体稳定，同时周边省份蔬菜生产形势好转、输入性涨价压力降低，全省菜价在8月第3周达到顶点后开始下降，但由于当前气温仍然偏高，菜价回落趋势仍显缓慢，预计9月中下旬全省蔬菜价格可恢复常年平均水平。

　　据省物价部门公布，8月份第4周，全省青椒等15种蔬菜平均市场价格为4.2元/斤，环比略有下降；9月份第1周，平均市场价格为4.1元/斤，环比下降2.4%。

　　根据气象预测和历年经验，随着伏期结束，持续高温不再，我省蔬菜供应和价格将逐步回归正常。那么，下一步将采取哪些措施稳价保供？

　　省农业农村厅相关负责人表示，将持续指导、敦促各地严格落实“菜篮子”市长负责制，统筹抓好蔬菜稳产保供各项措施。进一步加强产业引导和技术指导，强化秋季蔬菜种苗供应，提升地产蔬菜供给能力，确保人民群众日常生活，特别是国庆假期蔬菜供给充足和价格稳定；加强与交通运输等部门协调，充分运用鲜活农产品运输“绿色通道”政策，保障“菜篮子”产品运输车辆交通畅通；加快落实全省现代设施种植建设专项实施方案，接续推动设施蔬菜发展水平，提升抗灾能力；推动应急保供基地建设；完善蔬菜保险，有效降低蔬菜生产风险，切实保障菜农、菜企生产积极性和经济利益。

　　当前正值蔬菜秋种的关键时期，省农业农村厅要求各地农业农村部门开展应急生产。各地结合市场供求情况，及时组织开展应急生产，增加地产蔬菜供应量。可以选择生育期较短、生长速度较快的蔬菜，如小白菜、快菜、毛白菜、小萝卜、生菜、耐热菠菜、苗用芥菜等速生菜。

　　通过调整品种结构、提升复种指数等措施提高现有菜地利用率。充分挖掘冬闲田等资源，适度增加蔬菜播种面积，实现蔬菜面积产量稳中有升，确保今年蔬菜产量同比增长率不低于2%。加强产业指导和信息引导，进一步优化生产布局，调整生产结构，丰富品种类型，积极推广标准化栽培技术和化肥农药减量增效等绿色栽培模式，推进标准化生产，做好豇豆、芹菜农残攻坚治理，提高产量品质和质量安全水平。

　　在此，我们呼吁消费者能够理性看待蔬菜生产供应及其价格波动的自然规律和正常现象，对我省蔬菜生产供应和平抑价格工作充满信心。（记者彭旖旎史睿雯）

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