当下，全国各地疫情基本得到控制，社会生活逐步恢复正常，各地都能吃到新鲜的蔬菜。对菜农们来说，种植蔬菜是他们保障生活的基本要素，也是他们赚钱的营生。今天介绍几个夏季蔬菜品种，省时省事，一年下来可赚大几万。
菠菜又叫做波斯菜，是一种一年生的草本植物。有着较高的食用价值，还有着养血止血、敛阴润燥等功效。大棚种植时，每亩的产量大约在1500kg左右。根据批发收购均价6元/kg来计算，其产值大约在9000元左右。不过还需要增加大约2000元左右的大棚成本，其种植效益大概在3000-5000元左右，市场前景看好。
韭菜是大家日常中常吃的一种蔬菜，因其富含维生素和纤维素而受到消费者的青睐，它独特的香味能掩盖肉类的腥气，民间还有关于它壮阳的功效。韭菜具有投资小、高产的优点，它的种植成本以种子为主，一般种植价格为80-150元一斤，其他为土地租金、肥料、农药以及人工成本，一般每亩合计为2000元左右，总体而言种植成本还算比较低了。韭菜一般种植第二年即可丰产，每亩产量可达万斤以上，一次种植能采收6年以上，一般每亩每年的收益为万元以上，收益较高。
荠菜又名地菜，是一种常见的野菜，由于其营养丰富，味道鲜美，深受消费者的喜爱。荠菜本为野生植物，所以环境的适应力强，对于土壤的要求不高，所以它的种植成本并不高，一般每亩需要种子费用50元，在加上肥料、农药、栽种、人工以及其他的辅助种植等费用，每亩合计为1500元左右。而它的效益和它的产量和价格息息相关，荠菜一般每亩可产3000斤左右，按市场最低价1.5元一斤计算，它的收益为4500元，除去成本，每亩可获纯利3000元左右，还算不错的种植利润了。
茄子是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的外表虽然不咋地，但是营养丰富，富含多种人体必需的营养物质，还具有清热消肿、抗衰老的功效。以一亩地为例，一般每亩种植成本为6000元左右，这其中包括大棚架材和搭建等费用为5000元左右，在加上种苗、肥料、农药以及土地租金在1000元左右。一般种植管理不错的地块，每亩的产量为5000斤左右，而它的市场价格为3元一斤，收益为15000元，而大棚种植可一年2-3次收获，所以每亩每年总收益在3-4.5万元左右，种植前景看好。
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