千亿体育登录入口官网前人栽树后人乘凉，这句古话中的道理，如果秋天到莱阳的旌旗山区看看板栗收获的场景，就会有很直观的体会。
靠山吃山。旌旗山区以丘陵坡地为主，相对于大田作物，果木更适合在这种地形下生长。因此，当地很多山村都有大片的果园。
果有水果和干果之分，旌旗山区不仅有很多水果园（苹果居多），干果园的规模也不小。在干果当中，以板栗尤为有名。而与苹果相比，旌旗山区种植板栗的历史要悠久的多。上世纪三十年代修撰的《莱阳县志》记载：“栗，秋实，壳多刺，曰栗房，俗称栗蓬，县北部山野中尤多。”所谓北部山野，指的主要就是旌旗山区的板栗。而苹果大规模种植，则是上世纪七八十年代之后的事情了。
旌旗山周边的河洛、西留一带的村庄，笔者此前去过不少，比如莱山夼、麻姑顶、大山后、李家沟、留家等。在这些村里，就算不用刻意寻找，也能看到不少树大根深的老“板栗树”。比如，麻姑顶村进村的路上以及李家沟的河边，就有很多。
这些老“板栗树”到底有多少年的树龄？树的主人也不知道。笔者向他们请教的时候，他们的答案通常就是两句话。第一句话是：“老人家种的。”第二句话是：“村里九十多岁的老人也不知道。”
所谓“老人家”，就是当地方言对“先人”的统称。也就是说，这些老“板栗树”，是从老辈世代传下来的，但具体是哪一辈的先人，就不得而知了。现在的人们，只能通过“九十多岁的老人也不知道”这个线索，勉强推定这些树的历史至少在百年以上。
当初旌旗山区的先民，为何会种植这么多板栗树？这还要从周边村庄的历史说起。
山区无大村。与莱阳中南部地区动辄千八百户的大村不同，旌旗山周边两三百户的村庄就算是不小，百余户属于正常规模，甚至几十户、十几户人家的村落也不在少数。
从史志资料的记载和当地民间的传说来看，老辈在旌旗山落户的先民主要分为三种情况，要么是逃荒，要么是看山，要么是守墓。但不管是那种情况，定居之后，他们首先要面对的就是养家糊口的问题。
前面已经提到，山区地瘠，产粮有限，只能通过林果等副业换取收入以补贴家用。机缘巧合之下，板栗就成为先民的选择。这种树耐贫瘠，在石头坷垃里也能生长，而栗子面又属于相对金贵的食材，因此最先在此种植板栗的先民尝到了甜头。一传十，十传百，板栗树很快就种遍了旌旗山区的十里八乡。父传子，子传孙，一直传到了现在。
在集体化的生产队时期，以前分属各家各户的板栗树，也都纳入大队管理。不过，毕竟是从祖辈传下来的东西，很多人家对这些老树也都有感情。到了家庭联产承包的时候，不少人又通过竞价承包的方式，拿回了这些板栗树的经营管理权。
而这些老树也都很争气，虽然树龄已高，但该开花还开花，该结果还结果。到了秋天，一棵老树大概也能打出个几十斤的栗子。以前价格高的时候，一斤栗子能卖到10元钱，现在每斤也在5块左右，总之，或多或少也能给家里带来几百元的收入，堪称先人留下来的一笔财富。
以前提到莱阳的板栗，很多朋友都会想到“黄埠寨的饼子，别样看”这句俗语。黄埠寨的栗面诚然有名，但旌旗山周边的农户对于加工板栗食品也颇有心得。因为有着悠久的板栗种植历史，当地很多年长的农村妇女，都练就了一手做栗面火烧的好手艺。笔者曾经尝过几次，真是“怎一个好吃了得”。
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