如同季节的无声变换，冬季兰州的水果市场，热销水果也在进行着悄然更新，草莓、车厘子、橙子等时令水果新鲜上市，品类丰富，五彩缤纷，丰富了市民们的果盘。日前，记者在走访中了解到，如今市民不仅仅把水果当作营养的补充，也把水果视为休闲零食，让水果走出了传统居家环境，进入到更多工作学习、娱乐休闲等场景中。
近日，记者走访兰州市部分商超、蔬菜市场、水果店发现，除了苹果、梨、香蕉等大众水果外，草莓、橙子、金桔等时令水果被摆放在最显眼的位置，不时有市民驻足挑选。
冬草莓的上市，为兰州冬季的水果市场增添一抹靓丽和香甜。目前上市的冬草莓以产自陕西、四川的居多。价格上，因果型大小和口味不同，每斤在15元至35元不等。在五泉山菜市场，记者看到水果摊位前整齐摆放着一盆盆草莓，果实饱满、色泽红亮。“最近批发了600盆草莓，现在剩80盆了。”经营水果生意的张先生说，今年草莓价格便宜一些，现在每盆3斤装65元，去年草莓一斤能卖到50元，最便宜的也卖到一斤35元。
在张掖路菜市场，一位摊主告诉记者，草莓有奶油和巧克力两种口味。奶油草莓每斤30元，巧克力草莓每斤35元。
“草莓刚上市，红彤彤地很是诱人，小孙子爱吃，今天给孩子买了一斤，吃个新鲜解解馋。”市民何阿姨说。
除了草莓，颗粒饱满的车厘子也新鲜诱人。记者走进城区一家大型商超内看到，工作人员正在对车厘子进行分装。工作人员介绍，目前车厘子已开启线元，2.5公斤3J车厘子308元。
“现在天气寒冷，很多年轻人喜欢在网上下单水果，很方便。现在下单，最快一星期后可送达。”该工作人员说。
冬季天气干燥，水分充足、富含维生素的柑橘类果品很受欢迎。记者在城关区一小型超市内看到，仅橙子就有6种，脐橙5.28元/斤、南非橙6.58元/斤、柳叶橙5.28元/斤、果冻橙6.28元/斤、木丁橙8.8元/斤、手掰橙6.58元/斤。在城区一家菜市场，记者看到橘子的品类众多，有四川蜜橘、浙江涌泉蜜橘、云南高原蜜橘、东海爆橘、广东四会砂糖橘、福建丑橘等，新鲜光亮，吸引着顾客挑选。
面对这么丰富的橘柑品种，顾客又该如何挑选呢？奉节脐橙11度、砂糖橘17度……在城区一家大型商超内，记者看到工作人员张贴了标签，对每种水果的甜度进行了标注。工作人员说，当下不少顾客开始注重水果的营养成分、营养密度、含糖量等数据，张贴标签就是为了便于顾客挑选。
价格方面，今年橘柑类水果与去年相比下降了20%左右。“来，来，来，橙子便宜了，3斤10块，先尝后买！”“橘子2块一斤！”上午10时的五泉山菜市场人声鼎沸、热闹非凡，摊贩的吆喝声此起彼伏。水果摊位前，市民杜先生在选购橙子，他说今年的橙子比往年便宜，所以他想多买一些，让家人多补充点儿维生素C。
脐橙、砂糖橘、草莓、柚子、苹果、龙眼、火龙果、梨、木瓜、西瓜、山竹、芒果、榴莲、香蕉、葡萄……在寒冷干燥的冬季，市民所需要的这些水果，就可以从一个不足十平方米的水果店里买到。城关区静安门肉菜市场门口的这家水果店，虽然面积不大，但水果品种多样，大众水果、时令水果、精品水果都有，不时有顾客前来购买。
店主郝女士经营水果生意9年了，她说：“这些年水果的品种越来越丰富了，以前像榴莲这类精品水果在大超市才能买得到，现在我们小店里就有。如今市民对水果的消费观念也变了，大家多少都会买些精品水果。”
来自兰州国际高原夏菜副食品采购中心的数据显示，当前每天的水果交易量在1800吨至2000吨，蔬菜的交易量在2200吨左右，水果与蔬菜的交易量基本持平。
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“这些年人们对水果的消费需求提高了，老百姓的果盘也在悄然发生着改变，以前家里果盘放的多是花生、瓜子之类的干果，现在更多的是时令水果。”市民骆女士感慨地说。
与此同时记者注意到，水果正在成为不少市民常备的零食，出现在工作环境当中。
办公桌前，精致地摆放着橙子、鸡腿、玉米，这是市民文女士的午餐。文女士说，水果已成为一种休闲零食，每天都会用水果搭配午餐，于她而言，这是生活的一种仪式感。
业内人士表示，如今，人们已把水果视为一种休闲零食，这让水果进入到更多工作学习、娱乐休闲等场景中。
连日来，记者走进兰州国际高原夏菜副食品采购中心、商超、蔬菜市场、水果店等地采访调查兰州市冬季水果消费情况。在兰州国际高原夏菜副食品采购中心水果区，记者看到榴莲、红心猕猴桃、智利车厘子等各种水果丰富多彩，大大小小的车辆进进出出。兰州国际高原夏菜副食品采购中心副总经理杨宏刚说，当前每天的水果交易量在1800吨至2000吨，而蔬菜的交易量在2200吨左右，水果的交易量和蔬菜的交易量基本持平。通过数字的对比，记者看到了当下人们向水果释放的消费需求。
走进一家家的水果店，仅仅在一家小小的水果店里，记者就看到既有大众水果，也有时令水果，还有精品水果。通过这个小小的水果店，可以看到如今老百姓的果盘更丰富了。
走进大型商超，在水果区发现商超的营销也很“走心”，对每种水果的甜度进行了标注，方便顾客的挑选。工作人员说，现在人们的健康意识提高了，顾客通过甜度标签，能够更方便地选择适合的水果。
走进蔬菜市场，就走进了人间的烟火。水果摊贩的吆喝声此起彼伏：“正宁静宁红富士，甜得很，尝着买！”“冰糖心，特价3.5元一斤！”“来，来，来，橙子便宜了，3斤10块，先尝后买！”吆喝声招来不少前来选购的市民，大家挑挑选选，满意而归。在这里记者看到，今年水果物美价廉。
曾几何时，家里的果盘在悄然发生着变化：瓜子、花生之类的干果被新鲜的时令水果代替。记者走进去采访发现，当下老百姓对水果的消费需求如此旺盛。冬天天气寒冷，老年人买水果还是喜欢逛超市、菜市场，年轻人则图方便在网上下单。一个个水果，就这样走进千家万户，同时伴随上班族的脚步，走上人们的办公桌，为午餐增添色彩和心情。一个个水果，成为人们的一种休闲零食，它们的身影频频出现在办公学习、娱乐休闲的环境之中。
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