近几天，不少市民在购买蔬菜时，发现胡萝卜、大白菜、圆白菜这几种“当家”蔬菜价格“嗖嗖”地上涨，比去年同期上涨了1至3倍。北京晨报记者从北京新发地了解到，近期北京市场上的蔬菜进入冬季蔬菜向春季蔬菜转换的时期，由于部分冬储菜已销售殆尽，春季新菜还没有上市，导致供应出现短期断档，拉高了蔬菜的价格。不过随着春季蔬菜相继上市，本周起价格已经开始回落。
近期北京新发地水洗胡萝卜的批发价为1.4元至2元/斤，去年同期是0.5元至1元/斤，年同比上涨126.67%；大白菜批发价为0.65元至0.8元/斤，去年同期是0.3元至0.4元/斤，年同比上涨107.14%；而甘蓝圆白菜的批发价为0.9元至1.5元/斤，去年同期是0.25元至0.3元/斤，年同比上涨336.36%。
北京新发地农产品批发市场总经理张月琳告诉北京晨报记者，目前北京市场上的蔬菜供应正处于由冬季供应模式向春季供应模式转换的时期，一些蔬菜已经完成了转换，一部分蔬菜正在进行转换。比如新洋葱已经完全取代了冬储洋葱；新土豆还没有完全取代冬储土豆；北方产区的尖椒已经完全取代南方产区的尖椒；大葱则仍然依赖南方产区供应；北方产区的扁豆完全取代了南方产区的扁豆；而豇豆则还需要南方产区来补充供应。这种转换的进程还需要一段时间才能完成。因此，在转换过程中出现的衔接问题就有可能造成菜价的波动。也就是说，后期菜价是进入下降区间，但是这种下降是在不断的波动中实现的。
近期对于北京新发地来说还有一件大事，经过一年多的努力，北京新发地项目成功落地安徽宿州泗县。北京新发地董事长张玉玺介绍，泗县新发地项目是新发地实施“内升外扩”的战略成果，是走向全国的标杆项目，也是新发地在全国建设的第15个分市场。新发地将严格遵循“高起点规划、高标准建设、高水平运营”的三高原则，努力将该项目建设成泗县乃至宿州的农产品商贸物流标杆，打造成为泗县农业实体经济和线上线下融合发展的样板，培育成泗县城乡经济协调发展的引擎，最终成为对外展示泗县农业生产和农产品流通的一张名片。
新发地市场不仅是北京市民的大“菜篮子”和大“果盘子”，还是首都农产品市场的价格“稳定器”、应对不时之需的战略“战备库”和保障首都日常供应的“护城河”。2017年新发地市场各类农副产品总交易量为1618万吨，总交易额为816亿元。目前，新发地已在全国农产品主产区建立了14家分市场，并围绕分市场建立了一大批标准化、规模化、品牌化的定点生产基地。分市场和定点生产基地的建设形成了北京新发地遍布全国的供应网络，构建起了首都农产品安全稳定供应的保障体系。（记者 陈琳）
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