随着新式茶饮的流行,很多以前不为人知的小众水果火出了圈,被大家所熟悉与追捧。
炎炎夏日,清爽解渴的水果茶,是不少消费者的消暑首选,很多茶饮品牌纷纷推出,“新式茶饮”,不仅引发茶饮爱好者的打卡热潮,更将油柑、香水柠檬等,QY球友会官网口味独特的小众水果售价推向新高,数据显示,较往年实现了2~4倍的上涨。
近年来,由于小众水果营养价值逐渐被大众认知,国内消费者消费观念有所提升,接受了为营养与健康付费的现状。国内的小众水果消费力大幅度上涨,国内外的企业看到了这种趋势,纷纷在国内落地发展,极大地缩短了进出口的流程和成本。小众水果在国内的发展已经飞速前进,势必在之后的水果市场占有一席之地。
香水柠檬现在大家都不陌生了,但在2017年前,它就是一种比较小众的水果,不为大家所熟悉。最早香水柠檬的价格普遍在6元左右,最低时3元一斤也可以拿到。
但随着香水柠檬在各大茶饮店火爆销售,身价也就逐年水涨船高。虽说这期间也经历过因产量原因而下跌的情况,但总体而言,香水柠檬可以说是火出圈了。
从今年开始,香水柠檬受天气过冷影响,减产严重。其价格也因稀缺不断疯涨,从6元飙升至16元左右,并不断上扬,突破20元大关。
最初,青金桔主要在海南、广西等地应用于餐饮,用作装饰或生食的调味。当青金桔茶、金桔柠檬等品类在行业爆火后,价格一度上升至8元左右,并多年保持在该区间带。
2021年,也因天气影响,其价格涨至26元/斤,让不少行业人士感叹不已。
黄皮是两广地区的限定水果,色泽金黄,酸甜多汁,6月中下旬被各大品牌茶饮店争相上架。有茶饮店上市黄皮茶饮新品后,三日售出近6万杯,一跃成为销量冠军。
黄皮盛产于广东省茂名市、云浮市。以云浮为例,仅郁南县种植的无核黄皮,种植面积就达到10万亩,产量4.3万吨,被称为“中国无核黄皮之乡”。
每年六七月,黄皮树上挂着的一簇一簇果子很快就会被送进水果店、超市。价格也不贵,一斤4至8块钱,买一簇回家能吃好一会儿。
不同于四季结果的油柑,黄皮结果期只有两个月,加上种植地分散,通常不会集中大量上市。此外,黄皮表皮特别薄,摘果时就要特别留意,否则力度太大把果皮扯破了,果肉难以保鲜。
我国水果一直存在着分布不均的问题因此多数水果需要通过外地运输才能满足城市居民的日常需求。但是在仓储、物流及运输过程中面临着流通成本高、标准化程度低、损耗大等问题。
纸箱易受潮、不透气,随着纸箱价格上涨,成本越来越高,还会存在物流效率低、不承重等问题,导致水果在运输中耗损,成本增加。
万亿运营通过打造果蔬周转筐共享平台,提供优质周转筐租赁服务,用户可按需用筐,选择适宜尺寸的塑料筐储运、随借随还,既节约了成本又避免了尺寸不合适造成水果挤压的损失。
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