qy千亿体育官方网站最近,冬天的应季水果纷纷上市了。然而,面对市场上种类繁多的水果,你是不是也挑花了眼?到底哪些水果更适合冬季吃?不同的水果又有哪些挑选技巧呢?我们一起来看看吧~
俗话说:“一日三枣,百岁不显老”。冬枣中含有丰富的维生素C,是水果界的维C之王,维C含量是苹果的81倍,柠檬的11倍,另外还含有多种微量元素。冬枣不但营养丰富,而且鲜食可口,皮脆,肉质细嫩!
不过,枣吃太多会引起胀气等问题。枣皮的膳食纤维很粗,脾胃不好的人吃的时候,最好把皮去掉,抑或是蒸煮过后吃。枣属于一种高糖食物,吃完要漱口哦。
1、看色泽:自然成熟的冬枣,表面的光泽度比较高,颜色呈青色、黄色和红色,分布不均匀。
2、看外形:要选择大小比较均匀的,形状呈圆形的冬枣,看起来有点像小苹果。
3、尝口感:优质的冬枣清脆爽口,果肉部分最甜,果皮基本无味,而且有自然的枣子清香。
草莓吃起来甜甜的,但是热量却不高,可以说是水果界的良心存在。草莓含水量超过了90%,维生素C和钾的含量非常优秀,半斤草莓就可以满足一天的维生素C需求了。而且,草莓表面的小籽儿还能帮助肠胃蠕动和身体“排毒”。
1、看外形:草莓正常的形状应该是圆锥形的,在挑的时候不要去挑那些奇形怪状的。新鲜的草莓表面光滑,没有明显的伤痕或软烂的地方。
3、看果肉:新鲜的草莓,果肉饱满多汁,质地紧实,不会出现水分渗出或者松软变形的现象。用手指轻压草莓果肉,能感受到一定的弹性,而不是过于软烂。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有维生素C、膳食纤维、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等。
老年人多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到作用。多吃猕猴桃还能阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓衰老,还可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
1、看颜色:首先选择表皮颜色为黄褐色的,其成熟度比较高,受到的光照比较充足,水分多,营养足,吃起来更加香甜。表皮发绿的猕猴桃,或许是长在果树的背面,成熟度低,水分和营养也差一些。
2、看形状:要优先选择形状比较扁的,个头大的,扁一点的猕猴桃靠近树干,养分吸收充足。好的猕猴桃顶部突出的地方呈鸭嘴状。
3、看表皮上的绒毛:如果猕猴桃表面的绒毛比较丰富,且拿手搓不掉的话,那就证明是非常新鲜的。
4、摸软硬:选购时轻捏猕猴桃,如果表皮有没有发黑、凹陷、腐烂,就不要买了。要选择整体上软硬程度一样的。
老人常说“冬吃柚,赛过肉”,对柚子评价颇高。柚子看上去平平无奇,能量不是最低的,维生素C也不算很高,但在冬天的应季水果里,柚子糖分低,而且升血糖速度也很慢,因此值得推荐。
不过,柚子虽好,也要控制食用量。尤其是糖友,最好每天吃柚子不超过3瓣,分次吃。
1、看形状:要选颈短、底凹的柚子,如果是同样大小的柚子,要挑选分量重的,外形小、体重大的柚子含水多。
2、看色泽:如果柚子皮细洁,要挑选表面油细胞呈半透明状态、颜色呈现淡黄或橙黄的,这种柚子的成熟度高,汁多味甜。
山楂中含有丰富的维生素,特别是丰富的维生素E,维生素E是出色的抗氧化剂,对维持人体健康有着重要的作用。
在《本草纲目》《中国药典》中有记载,山楂具有健脾胃、消食化积等功效。所以,消化不良、食欲不振的人可以适当吃山楂。
注意,冰糖葫芦虽然也是山楂制作而成,但是含糖、盐量高,不适宜糖尿病患者吃;而孕妇尽量少吃,吃多的话会造成营养不均衡,对胎儿发育不利。
1、看外形:优质的山楂大小均匀,果皮红亮有光泽,没有虫眼也没有损伤,果形比较端正,均匀。
2、试软硬:山楂的软硬程度也能体现它的酸甜,果肉较软且面的山楂吃着更加甜些,果肉硬的口感偏酸。
3、试重量:挑选的时候可以用手掂一掂,同等大小的山楂,较重的水分多,会好吃些。
橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,能补维C,橘肉含水量高,能生津止渴。橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,可以直接吃。
不过,橘子吃多易上火,建议一天吃1~3个。橘子洗净放入40-50℃的温水中泡一分钟,取出擦干净,放微波炉加热一分钟。加热后,橘子皮中含有的挥发油等物质都会渗透到橘子肉里,吃了不上火。
1、看大小:选个头中等的,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。
2、看色泽:要选颜色较红的橘子,通常颜色越红,熟得越好,味道越甜。还要选表皮光滑的,上面的油胞点比较细密的橘子,这种橘子酸甜适中。
3、试弹性:弹性方面,要选弹性好的橘子,皮薄肉厚水分多的橘子,都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。
下次再去买水果,照着做就对了!此外,不同水果含的酵素不同,如果想让酵素在体内产生不同的作用,还应选择最合适的时间。
早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此最好选择酸性不太强,涩味不太浓的水果。
胃肠功能不好的人,更不宜在这个时段吃水果,尤其是猕猴桃、柿子、柑橘、山楂等。
但晚餐后不要大量吃水果,既不利消化,又很容易因吃得过多,使其中的糖转化为脂肪,在体内堆积。
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