未来市场前景预测:我国家禽生产有望保持稳步增长态势发布日期:2024-09-23 浏览次数:

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  家禽业是我国畜牧业的基础性产业,禽肉和禽蛋也是我国城乡居民蛋白质消费的重要来源。家禽业的发展对于加快建设现代畜牧业,推进农业结构战略性调整,改善人民生活质量和水平,以及增加农民收入都具有十分重要的意义。

  根据国家统计局公布的数据,2015-2018年全国家禽存栏量在60亿只左右波动,在2019年、2020年及2021年家禽产能提升,2021年末全国家禽存栏67.9亿只,比上年末增加0.1亿只,同比增长0.1%。2021年全国家禽出栏157.4亿只,比上年增长1.7亿只,同比增长1.1%。2021年,我国禽肉产量2,380万吨,同比增加19万吨,增长0.8%;禽蛋产量3,409万吨,减少59万吨,下降1.7%。我国已连续多年保持家禽饲养量、禽蛋产量世界第一、禽肉产量世界第二的水平。

  家禽产品是重要日常食品。根据国家统计局数据显示,2021年禽肉产量2,380万吨,为我国仅次于猪肉的第二大消费肉类。

  随着中国膳食消费结构不断改善,人们对食品的需求趋向营养、卫生、新鲜、美味,分割产品、低温产品、旅游休闲产品等技术含量高的精、深加工禽产品日益受到青睐。随着禽类产品生产规模化、产业化的不断提升,养殖技术水平和成本管控水平持续提高,同时随着家禽养殖的良种化、标准化、专业化以及设施化程度的不断提升,以及生产能力和现代化管理水平的稳步提高,我国家禽生产有望保持稳步增长的态势。

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