2021年，我国公布了首批自主培育的白羽肉鸡品种，打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断。但放眼世界，中国的家禽育种之路仍然任重道远。
我国白羽肉鸡的祖代全部是从国外引进的品种，属于快大型肉鸡，其生长速度快、产肉量多，适合工业化生产，作为肉鸡屠宰加工企业的主要原料，白羽肉鸡是我国肉鸡产品主导品种，目前我国白羽肉鸡主要包括艾拔益加（AA+）、罗斯（Ross）308、科宝（Cobb）、海波罗（Hybro）和哈伯德（Hubbard）等品种。
圣农发展经过十余年白羽鸡育种工作，培育成功具有自主知识产权白羽肉鸡品种—圣泽901（SZ901），广东省佛山市高明区新广农牧有限公司引入我国地方鸡素材，培育出广明2号白羽肉鸡；北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和斯玛特（北京）食品有限公司也联合培育出沃德188。
目前世界上生产性能领先、市场占有率高的家禽品种集中在五个大的集团公司，其中:蛋鸡品种集中于EW集团旗下的德国罗曼集团和荷兰汉德克动物育种集团；肉鸡品种集中于EW集团旗下的安伟捷集团和美国泰森集团旗下的科宝公司；肉鸭品种集中于樱桃谷农场有限公司和法国克里莫集团；肥肝鹅品种集中于法国克里莫集团。
EW集团目前是世界上最大的家禽育种集团，它是德国的一家私营企业集团，目前拥有4000名员工，年销售额为8.5亿美元，共有40个分公司，在14个国家设有分支机构，2005年，Wesjohann买下安伟捷集团公司，改名为EW集团，集团旗下拥有全球市场份额最大的3家蛋鸡育种公司（罗曼、海兰、尼克）及3家肉鸡育种公司（爱拔益加、罗斯、印度安河）及Nicolas、BUT火鸡育种公司，至此，EW集团成为全球最大的蛋鸡和白羽肉鸡育种公司。此外，集团下还有蘑菇农场、蛋品加工厂及食品添加剂厂、疫苗厂、SPF农场及饲料添加剂厂。
EW集团是由德国罗曼集团更名而来的。德国罗曼集团于1932年成立并生产鱼粉，1956年开始肉鸡育种，1959年开始蛋鸡育种。1978年公司买下美国海兰公司，1985年Wesjohann家族买下罗曼集团，1987年又买下美国尼克公司，从1994年开始建立独立的肉鸡育种公司—罗曼印地安河公司，1998年将罗曼印地安河公司出售，专注蛋鸡育种，罗曼集团旗下的三大蛋鸡品牌分别归属于三家独立经营的公司。1999年Wesjohann兄弟分家，分为罗曼育种公司和罗曼动保公司，2000年罗曼育种公司开始占据全球蛋鸡市场第一位，2002～2003年，罗曼公司的种鸡占有全球56%的市场份额，其中罗曼品种占26%、海兰品种占25%，尼克品种占5%。近两年罗曼集团旗下的蛋种鸡在中国市场占有率有所增加，其中海兰蛋鸡市场占有率最高，其次是罗曼蛋鸡。
安伟捷集团公司总部分别位于美国阿拉巴马州汉斯维尔市和苏格兰爱丁堡，拥有150余座生产基地，在全球拥有1400名员工。安伟捷集团是世界家禽育种业领头人，旗下拥有爱拔益加、罗斯、印度安河三大肉鸡品牌，除肉鸡育种产业外，还拥有尼古拉火鸡育种公司（位于美国加利福尼亚州索纳马市）、专门生产肉鸡商品代种蛋的大型公司CWT农场。公司在全球四大洲分别拥有四个相同的育种程序，其产品遍及世界85个国家和地区，优良的产品质量得到了全球客户的广泛认可。
安伟捷还提供特种种畜，Rowan Range ®品牌的特种鸟类，根据雄性选择的不同颜色，在特定地区有售，包括生长缓慢、自由放养和有机市场。Specialty Male ®产品组合是一系列公鸡，旨在满足客户对高胸肉产量、高温环境适应性或活体生产属性（如 FCR）和孵化等方面的需求。
汉德克动物育种集团总部位于荷兰的博克斯梅尔，其拥有四个育种公司：伊沙家禽育种公司-蛋鸡育种，海波罗家禽育种公司-肉鸡育种，海波尔种猪育种公司和海波利特火鸡育种公司，另外拥有一个国际家禽贸易公司。
公司为 100 多个国家/地区的生产商提供专业技术和资源，旗下的业务和合资企业遍及 24 个国家/地区，全球员工逾3000 人。
汉德克动物育种集团于2005年收购法国伊沙家禽育种有限公司。目前，荷兰汉德克家禽育种公司和法国伊沙家禽育种公司平等地归属于汉德克动物育种集团，并且一起构成汉德克动物育种集团的蛋鸡育种公司-伊沙家禽育种公司，能够提供各种优良的白壳和褐壳等蛋鸡品种，通过分布于四大洲的多个育种基地向世界市场提供祖代和父母代产品。
海波罗公司隶属于荷兰泰高国际集团，泰高集团是荷兰上市公司，拥有产销量世界海洋养殖及饲料、世界第一的预混料、欧洲第一的配合饲料生产企业。海波罗公司是泰高集团下属的专业肉鸡育种的公司，已有50多年历史，其主要业务是白羽肉鸡和黄羽肉鸡育种。2008年，海波罗公司与美国科宝公司合并。
美国泰森食品公司位于美国阿肯萨州，目前是全球最大的鸡肉、牛肉供应商及生产商，有如下品牌：
其家禽业务主要以肉鸡生产和鸡肉深加工为主，2001年5月，泰森食品与山东诸城外贸公司联合创办了泰森大龙食品公司，在并购福建圣农集团未果之后，与江苏京海禽业集团成立了江苏泰森食品有限公司。在肉鸡和肉鸭育种业务中，其肉鸡品种有艾维茵、科宝、海波罗，肉鸭品种为萨索肉鸭。
科宝公司(Cobb)下属的全资子公司（Vantress），在1999年收购了艾维茵农场后，旗下拥有艾维茵和科宝两大肉鸡品牌，在肉鸡市场中与安伟捷公司处于竞争地位。据不完全统计，安伟捷公司和科宝公司占全球肉鸡市场总量的90％左右。2008年，科宝公司完成与海波罗公司的合并；合并后，泰森集团旗下的肉鸡公司将与EW集团旗下的肉鸡公司处于绝对的竞争地位。
位于法国南特市附近，是一家私营育种公司，以肉鸭（奥白星、番鸭、骡鸭）、鹅（朗德鹅、莱茵鹅）、兔（伊普吕）、鸽（欧洲肉鸽）、珍珠鸡育种为主，其中水禽育种在国际上处于领先地位，种鸭在欧洲市场占主导地位。是法国进入我国较早的育种公司，并在我国四川和福建成立合资企业，供应奥白星、番鸭、骡鸭父母代种鸭和商品肉鸭，在我国长江以南地区占有一定市场份额。2006年以前，我国番鸭和朗德鹅都是从该公司进口，目前国内填饲用朗德鹅，基本上都是引入该公司种鹅繁育的后代。
克里莫公司在收购法国哈伯德公司后，在肉鸡市场确立了自己的地位。法国哈伯德公司（Hubbard）具有85年以上历史，原为美国哈伯德肉鸡育种公司，90年代中后期与法国依莎公司对等合并成立哈伯德-依莎家禽育种公司，2004年法国克里莫集团收购了哈伯德--依莎公司肉鸡部分，继续保持哈伯德(Hubbard)肉鸡品种（FLEX，CLASSIC，YIELD）得到进一步发展，同时也保持了法国黄鸡特有的品牌（红宝，JA57等）市场地位。
樱桃谷农场建立于1959年，其总部位于英国林肯郡的罗斯韦尔(Rothwell)，是世界肉鸭选育和鸭肉产品加工的市场主导者，为欧洲、亚洲和远东市场提供高标准的种鸭和技术及鸭肉产品。公司有两个主要业务：一是樱桃谷食品加工，主要向英国和欧洲市场提供高质量的冷冻和熟制鸭肉产品；二是樱桃谷种禽，主要为全世界养鸭工业提供种鸭及其技术服务。这两个业务相互补充，使公司能在肉鸭生产的各个领域提供独特的咨询和技术服务。
2017年7月，中信农业基金联合首农股份完成对英国樱桃谷农场有限公司的100%股权收购，这是中国动物育种业的首次跨国并购。本次收购获得了全球75%的白羽肉鸭市场份额，对提高我国主要畜禽核心种源自给率、建立良种繁育体系及推动畜牧业健康发展具有重大意义，也标志着前身是“北京鸭”的“樱桃谷鸭”回归中国。
巴波娜国际育种公司成立于1789年，总部位于匈牙利多瑙河西部平原的科马隆—艾斯泰尔宫州。公司在良种培育、品种改良、农作物病虫害防治、畜禽自动化饲养、食品加工领域在欧洲名列前茅，在动物育种方面积累了200多年的丰富经验，专门致力于现代蛋鸡基础研究及育种工作已有40多年。作为全球领先的蛋鸡育种公司中的一员，公司致力于高品质、高性能、抗病力强、易饲养的蛋鸡品种研发和推广，目前针对中国的气候特点和饲养条件、管理模式推出了巴波娜褐（褐羽-褐壳蛋）、巴波娜黄（黄羽-褐壳蛋）、巴波娜黑康（黑羽）、巴波娜粉四个配套系，公司总部每周58万只的出雏量完全可以满足各大型养殖企业的要需求。日前四川民生禽业有限公司引进了巴波娜黑康祖代蛋鸡。
2009年，匈牙利巴波娜特佳国际育种公司做为控股股东和山东金牌畜禽实业有限公司合资成立了山东特佳家禽育种有限公司，注册资金200万美元。公司拥有种鸡隔离场一处，产蛋场一处，孵化场一处，占地面积90余亩，常年存栏特佳祖代蛋种鸡5万套，年孵化销售父母代种鸡200万套，销售区域遍及全国二十多个省市。
卡比尔国际育种公司是2004年以色列与意大利的两家公司组建的家禽育种公司，总部及种鸡场转移到意大利。该公司拥有拥有白羽肉鸡和较多有色羽肉鸡的品种类型和庞大的基因库，上世纪70年代，卡比尔公司曾向中国提供了隐性白、安卡红等祖代肉种鸡，为我国黄羽肉鸡业发展提供了重要的育种素材，我国培育成功的黄羽肉鸡配套系中，很多都导入了隐性白血统。目前卡比尔国际育种公司主要致力于黄羽肉鸡育种工作，是除中国外国际上为数不多的黄羽肉鸡育种公司之一。
艾格农业创立于1999年，是中国领先的农业食品领域专业咨询及投融资服务机构，通过23年的数据和经验积累，致力于为政府、企业、机构等客户提供顶层设计、产业研究、市场调研、战略咨询及投融资专业服务。旗下艾格资本已成立8只基金，发掘具有成长潜力的涉农企业，完成引导性直接投资20亿元，融资服务金额超50亿元，多个投资项目已成功上市。
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