九类蔬菜的营养大比拼(1)发布日期:2024-09-14 浏览次数:

  蔬菜按其结构和可食用部分不同,可分为叶和嫩茎类、花类、根茎类、瓜类、茄果类、鲜豆类、葱蒜类、薯芋类和菌藻类,所含营养成分因其种类不同,差异较大。

  叶菜和嫩茎类蔬菜主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜、生菜、油麦菜、芥蓝、甘蓝、芹菜、空心菜、菜心等,多数为绿色叶菜。深绿色叶菜的营养价值是蔬菜中的佼佼者,含有较多的维生素C、胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素K、钾、钙、镁、铁及膳食纤维,平均维生素含量居各类蔬菜之首。100克新鲜绿叶菜的维生素C平均含量为20~60毫克,是苹果的5~15倍。除营养成分外,绿色叶菜也是植物化学物质的“宝库”,类黄酮、叶黄素、叶绿素的含量都比较高。例如,菠菜中的总黄酮含量是茄子的倍,而油菜的含量是洋葱的倍。

  为什么绿色叶菜含有如此丰富的营养呢?这是因为绿色来源于叶绿素,叶绿素是捕捉光能的色素。始于阳光的热量,是植物一切养分合成的基础。植物中绝大部分营养成分都在叶片中合成,叶片是植物生命活力的集中所在,它当然会富含养分;叶片也是植物抵抗辐射和各种逆境侵袭的关键部位,自然会富含抗氧化物质。总之,绿色叶菜堪称蔬菜的最佳代表,一直受到广泛的推荐。

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  心理专家表示,日照和气温变化大,会容易影响人的情绪,一些本来并不起眼的小事,都会诱发情绪中的不稳定因素。据统计,有30%的人对天气的变化有感觉,出现种种不适症状。专家提醒,降温寒冷,要小心“冬季心理流感”的侵袭。

  据了解,冬季抑郁的症状俗称“冬季心理流感”,是一种常见心理障碍,每个人都可能在生活中某一时期处于这种心理状态,而冬天更易出现这个症状。

  冬季心理感冒患者每到冬季就有股无形的压力,好像整个世界都变得没有生气。他们特别喜欢睡觉,但多梦、睡眠质量差。这些人的自我评价往往过低、自责,或有内疚感,喜欢将自己关在屋里。专家表示,因为冬季气温明显降低,日照少,*褪黑激素分泌增加,生物钟不能适应冬季日照时间短的变化,导致生物节律紊乱和内分泌失调,造成情绪与精神状态紊乱。再加之冬季户外活动减少,情绪就更容易感到低落。很多人因此怀疑自己,觉得自己的生活变得很糟糕,却不知道其实是外部环境导致了这一现象。

  对于患有“心理感冒”的人来说,要主动与人接触、沟通、交流,积极向亲友倾诉和聊天等。也可以求助于专业的心理医生,并进行定期的心理咨询。冬天人们应该加强体育锻炼、增加光照时间,以减轻因植物神经功能失调而引起的紧张、焦虑、抑郁等症状。多吃新鲜蔬菜和水果,以及豆类、乳类、花生等富含维生素C和维生素B的食品,以调节大脑的功能和情绪。另外,延长光照时间,多穿鲜艳暖色系的衣服或是将家中装饰变换成鲜艳颜色等也有助于调整情绪。

  心理抑郁的表现也不同于其他神经症性的心理障碍,一般心理抑郁的朋友们由于症状的普遍性,有时会忽略自己的问题,这就需要好好讨论一下如何判断“心理感冒”的存在。

  *最累的不是腿,而是腰。虽然每天走路要用到腿,但坐下时腿已经休息了,腰还在支撑着体重。所以,腰椎的保养非常重要

  他每天坐办公室10小时,开车2小时,回家坐沙发半小时,在书房看书或上网工作2小时,有时应酬吃饭桌前坐2小时久坐伤腰,他的腰一定累坏了

  医生说,椎间盘最主要的成分是水,这种物质从20岁就开始减少,负责维持椎间盘弹性的“蛋白多糖”开始减少的时间下限是30岁。这意味着,从30岁以后椎间盘就走上了逐渐退化的道路。调查统计显示,中国30~40岁的人群中59.1%人患有颈腰椎病。

  椎间盘突出是怎么回事 椎间盘是脊椎骨骼间负责减震的装置,所以有弹性是它的最大特色。椎间盘包括三种结构:上下软骨、作为围墙的纤维环和胶状的髓核。在这三种成分中,软骨最坚固,弹性效果最强的是髓核,最容易磨损的是纤维环。当纤维环受到磨损后,胶状的髓核就会溢出,并挤占神经的居住空间。随着神经被侵占地盘的多少,又分为膨出、突出以及椎管狭窄。保卫腰椎行动起来 晨起活动腰部:洗手盆不要过低。

  熟睡一夜后,肌肉、关节都会因没有运动而不太灵活,腰椎间盘也因为一晚上的放松,吸收了水分而膨胀僵硬。此时,如果弯腰比较低会对腰椎间盘产生较大的压力,让神经受到挤压。晨起最好活动一下腰部,做做前后伸、左右旋转、“伸懒腰”等动作,使腰部不至于从静止状态马上转变为增加腰部负荷的动作。

  倒退,换一种方式行走:倒退的行进方式是腰椎最欣赏的。倒步走时,两腿交替向后迈步,增强了大腿后肌群和腰背部肌群的力量,这让腰部韧带的弹性增强,就像自备了腰椎保护带。骨骼、肌肉、韧带的功能恢复,不但可以让腰椎的稳定性增强,还能使腰椎疼痛减轻甚至消失。

  倒退行走时,最好每分钟走60步~100步,每次10分钟。 锻炼下身肌肉群:发达的腰肌和腹肌就像夹板,能够很好地保持脊柱的动态稳定性,保护腰背部不受伤害。强健的腿部能有效分担腰背部负担,阻止和缓解腰疼形成。游泳、尤其是蛙泳可以主要练习这些肌肉群。

  此外游泳还能够保障脊椎间组织的营养供应,维持它的弹性,提高脊椎抵抗外来冲击的能力。控制体重,保护腰椎:统计表明,正常人的腰椎每天前屈的次数会高达3000~5000次。如果有个显着的啤酒肚,这些赘肉就是腰上挂的一个个沙包,会让身体的重心更加向前,既增加了腰椎的负担,又使腰椎深埋在脂肪之中,得不到锻炼。Tips:你的腰椎有问题吗

  以下四种情况,如果有一项属于经常发生,说明腰椎开始出现问题了,应该引起重视,去医院照一张腰椎的片子,平时也要对腰部多加关照了。1.如果腰疼,轻轻咳嗽几声,发现腰疼加重了。2.熟睡一夜后腰痛仍没有缓解;向左侧卧如胎儿状时疼痛仍不能减轻。3.平躺坐起,双腿因为疼痛而伸不直。4.平躺,将双腿的膝关节伸直,并抬高,抬到一半就疼痛难忍。

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