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　　血糖偏高的老年人或老年糖尿病患者不要一概排斥水果，可以合理选用多种水果，水果种类和用量需要特别注意。

　　水果对血糖的影响与吃的方式有很大关系，煮熟后或熟透了的水果对血糖影响更明显，血糖高的老年人尽量少吃。

　　为了使其口感酸甜适宜，千亿体育登录入口官网山楂片、杏干中的糖含量远远比原果实中的要高，不利于血糖控制。

　　针对老年人主要饮食健康问题和健康需求的变化，本书从基本知识与理念、健康生活方式与行为、基本技能三个方面，向老年人传播食物营养、饮食安全、饮食习惯等方面的科学知识，提升老年人食品安全意识和健康素养，促进健康长寿。

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