市场尤其是蔬菜价格的波动引发了广泛关注，8月31日-9月1日，海报新闻记者探访济南部分农贸市场及超市了解到，进入九月，随着气温下降以及应季蔬菜的陆续上市，前期一度“疯狂”上涨的蔬菜价格已经开始出现回落，其中豆橛子、黄瓜、芸豆等蔬菜价格下降明显，降价幅度约30%-50%，茄子、辣椒、叶菜类、根茎类、葱蒜类的价格稳中有降，但波动不大。
8月31日正值盛福大集，记者在集上遇到带着小孙女来“赶大集”的市民刘先生，“我听邻居们说这两天菜价便宜了，就来集上买点新鲜蔬菜吃。”刘先生说，转了一圈下来，感觉价格变化最明显的是黄瓜、豆橛子。
“我买了点小白菜、芹菜、豆橛子，花了十来块钱。”刘先生告诉记者，前段时间，豆橛子卖八、九块钱一斤，现在好歹降到三块钱了。那几天天气最热的时候，买四五样菜需要花三十多块钱，现在明显感觉蔬菜的价格降下来一些了。
菜摊主王老板告诉记者，前段时间黄瓜的价格直逼十块，现在已经对半砍了。谈起原因，他分析，前段时间下雨，运输成本增加，再加上夏天高温，黄瓜产量减少。现在天气变好了，而且蔬菜产量上涨了，菜价就降了。
记者在历城区华信路附近一家超市店内看到，黄瓜价格牌子上的数字调整到3.99元每斤，绿叶菜类的平均价格在3.5元。店内销售人员说，相对于前段时间的“疯涨”来说，这几天以黄瓜、豆橛子为代表的蔬菜价格正在逐步回落到正常的区间。
9月1日一大早，市民吕女士便推着小推车来到楼对面的七里堡综合批发市场买菜，热闹的市场上不断传来周边摊贩商喊着的“芹菜便宜啦”“芸豆便宜啦”等蔬菜降价的叫卖声。
吕女士在一家摊位前仔细挑选着小白菜，问到价格，摊位老板于先生一边给其他顾客称重，一边报价：“小白菜、小油菜、韭菜现在都3块，包菜三块五，白菜两块五。”吕女士听后说，“绿叶菜降得不多啊。”
“相比之前，我们家的菜算是降得多的了，现在外边小超市里卖的绿叶菜，都还四五块钱一斤呢。”于先生笑道。吕女士买了一斤多的小白菜，花了三块三。“虽然降价不多，但终归是便宜了，希望后边能再落落价吧。”吕女士对记者说，最近家里孩子开学了，一日三餐以及各种营养都要及时跟上，所以买菜也会变得频繁一些。
记者在二环东路周边的一家社区超市看到，菠菜5.49元一斤，油麦菜4.99元一斤，空心菜4.49元一斤，特价小白菜1.99元一斤，特价小油菜2.79元一斤……店员告诉记者，店里的绿叶菜价格降幅不大，降价区间多在0.3元-1元。“洋葱、萝卜、土豆、辣椒、蒜等价格也较为稳定，没有明显的上涨或回落趋势。”
“整体来看，蔬菜集体涨价的可能性不大了，后续菜价会逐渐回落。”七里堡综合批发市场的一位管理人员曾先生和记者说，这个周已经有部分蔬菜开始降价了，从价格方面来看，15种常规蔬菜中6种上涨3种持平6种降低，上涨蔬菜种类比上周减少一半，虽然还有一些绿叶菜类、辣椒类等价格居高，但已不占多数，蔬菜价格整体呈下降趋势。
目前，山东的露地蔬菜正在陆续上市，市场供应量逐渐恢复。作为全国南北蔬菜物流中转的枢纽，寿光物流园也陆续进入蔬菜交易旺季。覆盖了12大类233小类蔬菜的“寿光蔬菜指数”已成为全国蔬菜价格和交易趋势的风向标。上周寿光蔬菜指数为180.04点，较前一周下跌8.88个百分点。
据农业农村部数据显示，全国的蔬菜价格正在进入下行区间。自8月28日开始，重点监测的28种蔬菜平均价格整体呈下降趋势。
曾先生表示，根据以往的经验，当气温稳定到30以下时，蔬菜供应量会迈上台阶，菜价会持续走低。但是目前高温还在持续，加上学校陆续开学，食堂大批量采购以及中秋节临近，市场需求量增加，蔬菜价格集体进入降价通道还得等一阵子。千亿球友会
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