眼下各类时令水果摆满货架,色彩缤纷,看起来十分诱人。可是有一群人却对水果又爱又怕,他们就是糖尿病患者,毕竟水果都是甜的。那“糖友”们是不是只能看不能吃了呢?今天,小编邀请上海市疾病预防控制中心的专家为大家带来科普解读~
其实,在血糖控制稳定的情况下,糖尿病患者可以适量吃种类和颜色多样的水果。
水果中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、钾钙镁磷等矿物质、膳食纤维等,有助于降低血糖、预防微血管病变!
先纠正大家的一个认识误区,味觉上的甜度与水果的实际含糖量并不直接相关,所含糖的种类和水果内的其他成分都会影响口感。
GI即血糖生成指数,能够反映含糖类食物在摄入后2小时内升高血糖的速度和能力。
低GI食物在胃肠停留时间长,葡萄糖释放缓慢,血糖峰值低,下降速度更平缓,有利于血糖控制。
糖尿病患者应选择低糖低GI的水果,如苹果、梨、樱桃、猕猴桃、草莓等,而且一定要选择新鲜的水果,不建议吃糖渍、罐头、干制QY千亿球友会app水果。
大量吃水果仍会导致血糖急剧升高,糖尿病患者每天摄入100-200克水果为宜,且为了控制总能量摄入不变,还要扣除相应的主食量。
下面的等量交换表展示了90千卡能量的水果相对应的质量,有助于患者进行能量换算。
可以把吃水果的时间固定在上午10点或下午3点,配合药物或胰岛素起效和作用的时间,能更好地控制血糖波动。
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原标题:《@“糖友”们:时令水果香甜可口,只能看不能吃?来看专家解答→》
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