市农业农村委对《上海市畜禽遗传资源保护名录》进行了修订，确定梅山猪、浦东白猪、沙乌头猪、枫泾猪、上海白猪、浦东鸡、新浦东鸡、长江三角洲白山羊（崇明白山羊）、湖羊、申鸿七彩雉等10个畜禽品种为上海市畜禽遗传资源保护品种。其中，嘉定区有梅山猪和湖羊两个品种，一起来认识一下它们吧↓
梅山猪由长江下游南部地区的一个古老猪种大花脸猪演变而来，原分为大梅山猪、中梅山猪和小梅山猪。目前大梅山猪已绝迹。
外貌特征：小型梅山猪以其体型略小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强和肉质鲜美而闻名。其身体紧凑细致，被毛以黑毛为主，四肢及鼻吻为白色，俗称“四脚白”。
中型梅山猪体型较大，毛呈浅黑色、较稀、皮肤微紫或浅黑，躯干和四肢的皮肤松弛，面部有深的皱纹，耳大下垂，胸深且窄，腹部下垂，腰线下凹，大腿欠丰满，四脚有白毛，腿较短。
梅山猪是我国优良猪种太湖猪的一个品系。据嘉定县志记载：早在公元1509年，嘉定的梅山猪就因其肉质鲜美、细嫩多汁而被列为贡品进奉皇室。梅山猪产仔多，平均每年产2胎，每胎产仔16头，最高纪录是一胎产仔33头。它性成熟早，七个月即可配种繁殖；其次是奶水多，母猪每胎产奶500多公斤，年均可育仔猪26头；而且它杂交猪瘦肉率高，生长速度快，适应性强。梅山猪以其异乎寻常的繁殖力，在世界养猪行业形成了“梅山猪热”。
湖羊是世界著名的多羔绵羊品种，具有成熟早、繁殖力高、前期生长速度较快，耐湿热、耐粗饲、宜舍饲、适应性强等优良性状。所产羔皮花案美丽，肉质细嫩、鲜美、膻味少。
外貌特征：湖羊全身被毛为白色。体格中等，头狭长而清秀，鼻骨隆起，公、母羊均无角，眼大凸出，多数耳大下垂。颈细长，体躯长，胸较狭窄，背腰平直，腹微下垂，四肢偏细而高。
公羊体型较大，前躯发达，胸宽深，胸毛粗长。属短脂尾，尾呈扁圆形，尾尖上翘。被毛异质，呈毛丛结构，腹毛稀而粗短，颈部及四肢无绒毛。
湖羊是对生长在太湖流域的一种绵羊的俗称，嘉定区历史上有名的“江桥湖羊”就是湖羊中的上品。湖羊有6个独特的优点：一是早期生长快、性成熟早，母羊8个月即可配种；二是四季发情，繁殖率高，一般2年产3胎，每胎多数产2羔；三是湖羊肉质细嫩，多汁膻味少，与猪肉相比，羊肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇；四是小湖羊皮品质好，具有排列整齐的水波状花案，是世界上独特的白色羔皮；五是体型大、个体产肉量高，成年母羊活重45公斤，屠宰率50%以上，个体产肉是山羊的两倍以上；六是性情温驯，适宜简陋的舍饲条件，具有耐温耐热的优点，特别适合于规模化生产。且投入少，收效稳。
湖羊以食草为主，低抗力较强，病情亦少，无农药和兽药的残留，故被称为绿色食品。国内外市场羊肉缺口很大，价位看好，有发展前景。千亿体育登录入口官网
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